Receita de Cupcake de Baunilha

Ingredientes

Ingredientes para a massa

• 225 g de manteiga amolecida
• 225 g de açúcar
• 225 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes para a cobertura

• 3 claras
• 9 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Corante da cor preferida
• Confeitos coloridos para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo da massa

Forre a assadeira de forminhas com as forminhas de papel. Preaqueça o forno em temperatura média. Coloque todos os ingredientes da massa na tigela grande da batedeira e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Distribua a massa nas forminhas, leve ao forno quente e asse por 20 minutos ou até ficarem crescidas e douradas. Transfira para uma grade de metal até esfriarem completamente.

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras em neve firme. Acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro peneirado e continue batendo até que fique bem firme. Adicione o corante. Faça uma espiral sobre as forminhas e, se quiser, decore com confeitos. Se prefirir pode decorarar com chantilly de chocolate ou de morango.